Ovčí mléko: prospěšné vlastnosti a rysy péče o ovce

Ať už dávají ovce a zda je užitečné pravidelně jíst ovčí mléko - to jsou otázky, které mnozí způsobují zmatek. Důvodem je skutečnost, že ovčí mléko je tuk, má konkrétní vůni a zřídka se nachází v obchodech. Nicméně, stejně jako každý savec, ovce živí své potomky samy o sobě, zvířata mohou a měla by být provedena, aby od nich přijímala cenné produkty.

Ovčí mléko

Navzdory skutečnosti, že v syrovém ovčím mléku se mléko prakticky nepoužívá obyčejnými lidmi (s výjimkou zemědělců, kteří mají příležitost tento nápoj denně dostávat), se používá k přípravě velmi zdravých a chutných sýrů, olejů a dalších mléčných výrobků.

Charakteristiky ovčího mléka

. . Speciálně se zobrazují mléčné horniny zvířat a za 4-5 měsíců laktace je jedna ovce schopna dát více než sto kilogramů mléčného produktu.

Mléko ovcí je považováno za chutné - má sladkou, jemnou, ale koláčovou charakteristickou chuť. Další produkty vyrobené z těchto surovin získávají stejnou chuť: jogurty, sýry, jogurt, kefir, máslo.

Tento produkt je zobrazen pro dětskou výživu

Produkt získaný z ovcí je jedním z nejcennějších složení. Ovčí mléko v obsahu vápníku, minerálů, bílkovin (od 4% do 6%) převyšuje kozu i krávu. Koncentrace vitamínu D v ovčích mléce je dva a půlkrát vyšší než u krávy, navíc obsahuje 6% do 8% tuku a přibližně 20% sušiny.

Toto je tedy možná nejlepší přírodní přírodní produkt, který vám umožní posílit kosti a zuby a také působit jako prevence různých onemocnění kostí (osteoporóza, artróza a artritida a podobné).

Pastýři, kteří vědí o prospěšných vlastnostech ovčího mléka, mléčných zvířat přímo na pastvě

Kromě pozitivního účinku na kosti a zuby působí ovce mléka po chirurgických intervencích nebo vážných onemocněních velmi dobře jako obecný posilovací činidlo, aby se zachovala imunita. .

To je zajímavé! Mléko získané z ovcí obsahuje skladiště stopových prvků důležitých pro lidské tělo jako kyselinu listovou a B12, proto se ukazuje výživu těhotných žen.

Je lepší poradit se s lékařem o možnosti vzít produkt během těhotenství

Navzdory výhodám však mnozí tento produkt odmítají kvůli jeho zvláštní vůni, která se zdá být nepříjemná a ostrá, stejně jako obsah vysokého tuku pro mnoho. Ale tuky obsažené v ovčích mléce obsahují ve velkých množstvích vitamíny A, E a D, které jsou současně tuk -rozpustné. Pro srovnání - 100 gramů kravského mléka obsahuje 0,04 gramů vitamínu D, zatímco v ovcích - 0,18 gramů.

Vysoký obsah nasycených mastných kyselin v mléčných surovinách získaných z ovcí umožňuje lidskému tělu snazší a rychlejší absorbovat laktózu. .

Domácí sýr

To je zajímavé! .

Jsou zaznamenány vynikající antioxidační vlastnosti ovčího mléka, syntetizuje nepostradatelné aminokyseliny v lidském těle, skupiny skupiny D a A, cholesterol. Pokud budete jíst takový produkt průběžně, můžete si všimnout, že funkce mozku je zlepšena - v důsledku zvýšené spotřeby kyslíkových buněk.

. Kaseinový protein v tomto produktu, spojený se zinkem, je vynikajícím řešením pro léčbu ekzému, anorexie, astmatických útoků, kožních onemocnění.

Večer je teplé mléko opilý, aby se zlepšil a normalizoval spánek

To je zajímavé! 100 gramů ovčího mléka obsahuje 5,7 gramů bílkovin, 4,9 gramů uhlohydrátů, 7,8 gramů tuku. Obsah kalorií - asi 110 kalorií.

Sýry ze surovin získaných z ovcí

Je to z mléka získaného z ovcí, že se vytvářejí světové sýry:

• Sychuzhny: Bakery, Rocker, Picodon, Pitching;
• Chlapci: Osetian, Chana, Brynza, Fet a další.

Tabulka č. 1. Populární sýry ovcí, vlastnosti.

Bez ohledu na to, jaký druh sýra ovčího je koncentrovaný mléko, to znamená, že ve větší koncentraci obsahuje všechny prospěšné látky tohoto produktu: aminokyseliny, proteiny, vitamíny.

. Sýry ovcí přispívají k prevenci a zkrácení doby rehabilitace po zlomeninách, naplňte tělo minerálními solimi, lecitinem, proteiny a zdravými tuky.

Kromě výhody přináší použití takových sýrů také potěšení z chuti

Je třeba pochopit, že sýry z mléka ovcí obsahují více než 30% tuku a jsou také považovány za vysokou kalorii. Dospělý by proto neměl konzumovat ne více než 120–150 gramů takového produktu denně, aby nedosáhl nadváhy.

To je zajímavé! Síly takových surovin jsou zobrazeny adolescentům a také lidem, kteří utrácejí hodně energie - intenzivně hrají sportovní nebo tvrdou fyzickou práci.

Mléká plemena ovcí

Obvykle jsou ovce chovány za účelem výroby dvou základních produktů - maso nebo vlna, takže plemena „mléka“ jsou v menšině, ale stále existují. Pokud farmář plánuje přijímat mléčné suroviny ze své farmy, může začít malý, pro 15-20 hlav Otaru, sestávající přesně z jehňat mléka směru. Pojďme si o takových plemech mluvit podrobněji.

Video-Dairy Sheep-frisis

Navzdory skutečnosti, že ovce jsou malá zvířata, může jedna žena dát hodně mléčných výrobků. Takže v průměru, za období laktace (od 4 do 6 měsíců), děloha dává v průměru 130-180 litrů mléka. Existují také plemena s větší produktivitou.

Tabulka č. 2. Plemena směru mléka.

Okamžitě si všimneme, že je nerentabilní chovat velká hejna ovcí mléka. Bez ohledu na plemeno, všechna tato zvířata dávají mléko, kůže a maso a mléčné výrobky mezi zemědělci jsou považovány spíše za příjemný bonus než vážný ekonomicky ziskový zboží.

. Zkušení zemědělci doporučují mít malou mléčnou linii Otara, vzhledem k tomu, že takovým zvířatům může být povolena nejen do chovu a dojení, ale následně také skóroval prodejem masa a kůže.

Romanov ovce s potomkem

Jak obsahovat a krmit ovce mléka?

Ovce mléčné linie nevyžadují žádné zvláštní podmínky zadržení, ale farmář by měl pochopit, že pro udržení produktivity musí jednotlivci vytvářet pohodlné podmínky, vytvořit stravu.

První věc, kterou je třeba vybavit pro stádo, je pastýř pod střechou, která chrání počet chladných a špatných počasí. Jakoukoli strukturu, která má okna, široké dveře lze použít jako místnost pro život ovcí. .

Příklad solidního pastýře

Zvířata nelze oddělit stánky nebo stroje, ale musíte poskytnout malé oplocené rohy uvnitř pastýře, ve kterých bude žít těhotná a ošetřovatelská děloha.

Pokud jde o jakákoli jiná zemědělská zvířata, pro ovce je nutné poskytovat podavače (odděleně - pro trávu a seno, samostatně pro koncentráty a kořenové plodiny, mixéry), jakož i pro spolehlivé pijáky, voda, z níž se na vrh nevylíhne.

V offseason a v zimě by ovce měly mít neomezený přístup na ulici

Povinná ovce mléka by měla trávit čas na procházce. Chcete -li spočítat s maximální produktivitou, musíte otar dovolit jíst na vlastní pěst a v létě se pohybovat na dlouhé vzdálenosti - aby se ovce protáhly, zůstaly na čerstvém vzduchu.

V souladu s tím, pokud neexistuje způsob, jak uzavřít pevné území plotem, musí být pastýř přiřazen k hejnům (obvykle jedna osoba se dvěma nebo třemi psy). Pokud ovce chodí sama, je třeba mít na paměti, že se mohou ztratit - stádo je plaché, navíc zvířata mají špatnou paměť a nemusí najít cestu do domu. Problém lze vyřešit zajímavým způsobem - ovce jsou posílány do velikostí s kozami, které jsou pozornější a intelektuální a vždy se vracejí na farmu.

Základní požadavky na pastýře

Výživa ovcí mléka

Pokud s obsahem těchto zvířat neexistují žádné potíže, měl by se zemědělec přiblížit ke kompilaci stravy odpovědněji. Takže v létě se ovce stará o své jídlo samy o sobě - ​​je důležité řídit Otaru na zelené pastvině s vysokou kvalitou. V sezóně podzimního pruhu, stejně jako v zimě, je povinnost krmit stádo na ramenou majitele.

Aby produktivita ovcí netrpěla, mělo by být uspořádáno vysoce kvalitní krmení po celý rok

Nabídka zimních ovcí by měla obsahovat následující:

1. . Všechny tyto produkty jsou založeny na zelených. Hay je nejvíce rozpočtovou verzí zimního krmiva pro ovce, ale musíte zvážit, že seno je lepší sklízet z mladých nebo kvetoucích bylin z pastviny, kde se stádo pasou v létě. . Sila je ohromená tráva nebo jiná odpad ze zeleniny, zeleniny, bylin.
2. Melouny, zelenina, kořenové plodiny. Pro vyhlazení zimního nedostatku živných prvků na počtu ovcí by měly být čerstvé šťavnaté krmivy zahrnuty do každodenní stravy ovcí: dýně, barevné a obyčejné zelí, syrové mrkev, cuketa, řepa a další, v závislosti na regionu, v závislosti na regionu.
3. Koncentráty. To zahrnuje speciální krmivo pro ovce a obiloviny: ječmen, oves, kukuřice a další luštěniny. Mezi koncentráty patří SMI a blázen, Bran.
4. Minerální doplňky soli. . Proto je podporováno nejen zdraví hospodářských zvířat, ale také prospěšné vlastnosti surovin mléka.

   Koncentrované krmivo obsahují bílkoviny, vlákno, vitamíny

.

Jak na mléko ovce: Krok -by -krok pokyny

I pro zemědělce, kteří jsou obeznámeni s dojím krav, bude mít dojení ovcí své vlastní nuance. Pojďme si o nich promluvit podrobněji.

Video - jak dojící ovce?

Krok 1. Pro dojení musíte postavit malou ohradu (takže ovce jsou umístěny vpředu) nebo připravit stroj, pro který bude muset být zvíře svázáno. Další možností je požádat druhou osobu, aby postavila před ovcí a držela hlavu.

Ovce nejsou příliš klidná zvířata, a pokud neomezují svůj pohyb, nebudou tiše stát

Krok 2. Nemusíte být umístěny na boku, stejně jako obvyklé u krav nebo koz, a na zadní straně ovcí - je pohodlnější nahradit skládací světelnou židli. Pre -propouštěný puid musí být pokryt malou gázou a nainstalován pod veterem zvířete.

Aby ovce během dojení ztichly, můžete jí nabídnout nádobu s jídlem

Krok 3. Než začnete dojit, musíte důkladně umýt děložní dělohu. Chcete -li to provést, můžete použít řešení chlorhexidinu, dětského mýdla nebo dokonce mokrého ubrousků. .

Pokud je to žádoucí, můžete použít krém zoo pro dojení

Krok 4. Pokračujeme k dojení. Důležité - První proud vždy jde na podlahu, a ne ve stínu. Samotný postup trvá asi tři až pět minut, nemá smysl dokončit ovce déle.

Můžete získat 2-3 litry mléka denně z jedné ovce, ale ne pro jedno dojení!

Krok 5. Když mléko přestane bít potokem, zvíře je uvolněno. .

Je lepší ve večerních hodinách dojit ovce, před nocí

Jak vidíte, ani obsah ani krmení mléčných ovcí není pro zemědělce obtížný - taková zvířata mohou žít ve stejných podmínkách jako maso a runové horniny. Nezapomeňte, že mlékárenský směr chovu ovcí, i když se považuje za boku, může zemědělci přinést významný zisk, pokud najdete kanály pro prodej surovin: jak nejvíce syrové mléko, tak z něj vyráběné potraviny, které z něj vyrábějí.