Ryby z mořského bažantu: prospěšné vlastnosti, rozdíl od platýse

Ryby z mořského bažantáře patří do oddělení platýse, v některých případech se tento druh nazývá také ryba tuturbo nebo velký kosočtverce. Takové stvoření se můžete setkat v severních mořích, stejně jako v Baltském nebo černém moři. Mořský bažant je predátor a často se používá k přípravě různých jídel - popularita je způsobena konkrétní vůní, kterou gurmety tolik ocení.

Dnes budeme mluvit více o této neobvyklé rybách, které lze často vidět na trzích nebo regálech supermarketu. Mnozí mylně berou mořský bažátra za obyčejného platýse, ale to není úplně pravda. Dozvíte se o vlastnostech turbo a jeho rozdílů od jiných typů „plochých“ ryb právě teď.

Mořské bažantové ryby

Fish-Fazan: Charakteristiky a popis

Mořský bažant má neobvyklý vzhled, který jej výrazně rozlišuje mezi jinými rybami. Turbo - ploché ryby, dno, další rozdíl je umístění oka - jsou na levé straně těla.

Fish-Fazan má zploštělé zaoblené kufr charakteristické pro platýse. Jeho hlavní část (horní) má maskovací barvu pod prostředím, která umožňuje turbo lovit další vodní obyvatele. Kromě toho na těle nejsou prakticky žádné stupnice - ryby jsou hladké a na jeho kůži lze nalézt pouze římsy kostí.

Mořský bažan

Délka průměrného ryby je 55–65 centimetrů a někdy se nacházejí jednotlivci metru. Hmota turbo je také odlišná - od 10 do 18 kilogramů.

Důležitý bod! Potomci fisanských ryb nemají žádné rozdíly od ostatních s potěšením v procesu aktivního růstu existují změny ve struktuře hlavy, a proto se posuny oči a ústa na jedné straně.

Pokud se turbo ryba otočí na opačnou stranu (slepá), je vidět pouze jedno břicho, na které v „normální“ poloze leží jednotlivec na dně. Nicméně hrudní ploutve a kryt žábry neztrácejí své funkce - fungují jako jiné ryby.

Mladší molekan-fisan

Tourbo Fish je skutečný chameleon a je schopen zůstat nenápadný v jakémkoli prostředí. Vědci tedy provedli zkušenosti s umístěním turbo do akvária, ale před ním předplňoval list s černými a bílými pruhy. Po nějaké době se na těle jednotlivců objevily stejné proužky. V tomto případě je ryba nejen dobře maskována pod povrchem dna, ale může také vyvinout významnou rychlost.

Na první pohled se může zdát, že se ryby pohybují příliš pomalu, ale to vůbec není takové - bažantáci jsou považováni za dobré plavce, v krátké době jsou schopni překonat velkou vzdálenost. Ve zvláštních případech se tato ryba může pohybovat rychlostí blesku, zatímco uvolňuje vodu skrz kryt žábry na druhé straně těla. Voda se okamžitě stane zataženo, což umožňuje jednotlivcům zabavit kořist nebo se schovávat před větším predátorem.

Mořští bažanti dovedně napodobují životní prostředí

stůl 1. Odrůdy ryb-turbo, v závislosti na stanovišti

Pohled	Popis

Pohled

Popis

OceánskýJe to taková ryba, která je považována za cenné, protože mají poměrně velkou tělesnou hmotnost, jejich maso je charakterizováno měkkostí, příjemnou vůní okurky.MořeToto je méně požadovaná ryba, která je vysvětlena jeho tmavým odstínem masa, který má bažinovou chuť. Kromě toho mají tito jednotlivci menší velikost.

Co jí mořský bažant?

Zástupce Flounder loví jak ve dne, tak v noci. Krmí nejčastěji jídlem původu zvířat než řasy. Fry používejte malé červy, korýše, vejce, různé larvy. Krmivo pro zralé jednotlivce jsou bezobratlé zvířata, malé druhy ryb, sečení a krevety.

Jídlo pro mořský bažant jsou malí obyvatelé vody

Vzhledem k bočnímu umístění hlavy mohou jednotlivci hloubit různé měkkýši i z hloubky dna. Tato stvoření mají velmi odolné čelisti, které se dokážou vyrovnat nejen s rybími kosti, ale také s krabí skořápkou. Je to díky takové vyvážené (a dokonce i gurmánské) výživě, turbo maso má dobré charakteristiky chuti.

Rysy tření

Období roztříštění všech platýků se liší - to nejprve záleží na podmínkách oteplování vody. Je známo, že turbo se vydává za účelem tření do severního moře a do Baltského moře od poloviny Spring do konce léta.

Během tření se ryby masivně plaví na břeh

U těchto jedinců dochází puberta pouze za 5-6 let života. Ženy obvykle mají vysokou plodnost - každé zdivo může obsahovat až dva miliony vajec. Dozrávají asi za dva týdny.

Pro tření, mořští bažanti raději vybírají hluboké pobřežní oblasti (asi 14 metrů) s písečnou půdou. Někteří jednotlivci dokonce opouštějí zdivo v hloubce až 45 metrů, protože mají vztlak a nemusí být připevněny k pevným povrchům.

V kolik je lepší chytit turbo?

Je třeba mít na paměti, že takové ryby nejsou pěstovány ve vodních útvarech vytvořených uměle a můžete najít turbo pouze v jeho přirozeném prostředí. Doporučuje se zapojit do chytání v podzimní nebo zimní sezóně.

Turbo raději chytí pouze v chladném období

Důvodem je skutečnost, že kvůli snížení teploty získává maso jednotlivců nejvíce pikantnější chuť. Kromě toho je v této době pozorována nejčistší voda. Během šíření mořských bažantů se rybáři již nezabývají chytání.

Video - Clobal rybaření

Výhody a poškození mořského bažantu

Tourbo ryby jsou velmi oblíbené v různých částech světa kvůli jeho užitečným vlastnostem. Nejprve to zahrnuje nepřítomnost velkého počtu kalorií. Tento produkt prakticky neobsahuje tuk, zatímco maso má vysokou nutriční hodnotu, jeho složení má mnoho užitečných bílkovin.

To je důvod, proč je čerstvě připravené ryby-turbo zvláště užitečné pro používání žen v období nesoucí plod, stejně jako děti a starší lidé. Kromě toho se doporučuje Kambala-Tourbo k krmení pacientů, kteří podstoupili chirurgii-výživu masa, nakládá trávicí trakt a zároveň pomáhá s rychlou rehabilitací v důsledku cenné kompozice.

Mořský bažant je zahrnut v nabídce stravy

Maso bažantu mořského moře a obsah velkého počtu minerálů je známé - je známo, že ve flounderu je mnoho vápníku a fosforu a tyto komponenty v nejlepším případě ovlivňují kostní systém člověka. Kromě toho ryby obsahují jód a fluor, jehož spotřeba pomáhá zvyšovat imunitu a zabraňuje vývoji onemocnění štítné žlázy.

Dalším bonusem rybolovu fisan je přítomnost cenných mastných kyselin. Je známo, že tyto složky nám umožňují zabránit rozvoji různých nemocí srdce a krevních cév, včetně křečových žil. Ryby jsou bohaté a obsah užitečných vitamínů skupiny B - Podle odborníků vám umožňují vytvořit práci nervového systému, bojovat s chronickou únavou.

Fillet z mořského bažantu je chutné a velmi zdravé jídlo

Tato ryba není pro lidské tělo nebezpečná, ale pouze pokud žila v normálních podmínkách. Nedoporučuje se chytit jednotlivce v kontaminovaných nádržích, kde se vyřadí různé průmyslové odpady, jinak můžete získat vážné otravy těžkými kovy. Kupující by měli od prodejců požadovat potvrzující dokumentaci týkající se kvality produktu.

Důležitý bod! Odborníci doporučují opustit používání ryb vlákniny, kteří mají problémy s játry, břišní, pankreas. Stojí za to zvážit, že Turbo je často poražen paraziti, takže se nepoužívá bez vhodného zpracování.

Syrové ryby nelze jíst kvůli riziku parazitických onemocnění

Jak si vybrat ryby s vysokou kvalitou: Krok -by -krok pokyny

Začátečníci, kteří jsou špatně obeznámeni s rybami, může být obtížné vybrat kopii s vysokou kvalitou. Níže zvážíme hlavní kritéria pro získání čerstvých tuirbo ryb, protože víte, které, rozhodně neuděláte chybu.

Krok první: Je nutné věnovat pozornost barvě ryb - jak jsme již dříve řekli, získává barvu prostředí, ve kterém žije. Pokud má tělo mořského bažantu příliš tmavou nebo nazelenatou barvu, pak s největší pravděpodobností bude mít maso chuť Tiny.

Doporučuje se vybrat pouze ryby s barvou světla, protože má nejlepší vkus, ale také to stojí více

Krok dva: Pochopte, zda je čerstvě před vámi kopie nebo ne, můžete vzhled. Turbo by mělo být pokryto tenkou vrstvou šedavého hlenu. Tato vrstva umožňuje udržovat vlhkost ryb, takže po vaření zůstává šťavnaté.

Povrch ryb by měl být lesklý, mokrý

Krok tři: Je třeba zvážit stav očí a žábrů. Čerstvé ryby se vyznačují čistými, lesklými očima a červenými žábry s charakteristickým zápachem jódu. Přítomnost tmavých žábrů je téměř vždy známkou zkažených ryb.

Věnujte pozornost vůni ryb - nemělo by být shnilé nebo ostré

Třída videa na řezání ryb

Další zástupci planouce

Existuje velké množství dalších ryb stejné třídy - všechny mají podobný vzhled, ale jsou trochu odlišné od sebe navzájem.

Tabulka 2. Další zástupci planouce

Zobrazit fotografii	Popis

Zobrazit fotografii

Popis

Star -tvarovaný platýs

Ve většině případů se takové ryby nacházejí ve vodách Tichého oceánu. Mají také umístění očí a úst na levé straně. Na svých ploutvech mohou vidět široké tmavé pruhy a ze strany očí jsou záznamy ve formě hvězd. Průměrná délka takových ryb je 55 centimetrů a hmota dosahuje 3,5 kilogramů. Existují případy, kdy se rybářům podařilo chytit jednotlivce asi 10 kilogramů.

Kalkan z černého moře

Navzdory skutečnosti, že tato ryba je připisována Flounderovi, je stále zástupcem jiné rodiny - zářivý. Délka dospělých je více než 100 centimetrů a hmota je asi 18 kilogramů. Tito jednotlivci mají také oči a ústa jsou umístěna na levé straně a v celém těle jsou trny.

Polární platýs

Jedná se o stáj extrémních mínus teplot, protože tito jednotlivci žijí v arktických vodách. Jejich tělo má nasycenou hnědou barvu a cihlové ploutve. Období tření této ryby také padá na zimní období - takový platýs se může množit i při teplotě 16 stupňů.

Blue -Brown Flounder

Tyto ryby žijí v moři, maximální délka jejich těla je asi 50 centimetrů. V závislosti na stanovišti jsou dva hlavní poddruhy: Southern and Northern.

Žlutá -operační platýse

Toto je také typ ryb rezistentní na mráz. Tito jednotlivci byli rozšířeni v Japonském moři. Na těle takových ryb je místo měřítka několik hrotů a ploutve mají bohatou barvu zlata. Délka takových tvorů je až 48 centimetrů a průměrná tělesná hmotnost je asi 800 gramů.

Halibut

Existuje pět odrůd takových ryb - liší se velikostí a hmotou. Játra Paltus žije hlavně ve vodách Atlantského oceánu. Jejich délka je až 75 centimetrů a hmotnost je asi 7,5 kilogramů.

Jediný

Takové ryby žijí hlavně v jižních mořích, patří do kategorie termofilních. Jejich průměrná délka je 68 centimetrů a hmotnost je asi 2,8 kilogramů. Takové ryby používají k přípravě různých lahodných ryb, protože nemá prakticky žádné kosti a má příjemnou chuť.

Ochrana komerčních ryb

Je známo, že rybí výrobky jsou důležité ve výživě člověka. To však neznamená, že rybáři mohou chytit jednotlivce na stejných místech - takové činnosti rychle povedou ke snížení jejich počtu. Aby se takovému problému zabránilo, je důležité vzít v úvahu některé nuance rybolovu.

Je povoleno chytit pouze dospělé

Specialisté si všimli, že pokud provádíte zachycení jednotlivců pouze v určitém věku, jejich populace není snížena. Proto byl stanoven minimální přípustný věk chytání - měl by být vyšší než období puberty.

Ve velkém počtu jsou planouce chyceni pomocí speciálních sítí. Mají tuto velikost buněk, aby se tam mladá zvířata rozhodně nedostala. Pokud se stane, že bylo získáno více ryb, než bylo povoleno, pak je na tomto místě zakázáno rybaření.

Velký význam pro zvýšení počtu jednotlivců je zachování spojů s kaviárem - pro tyto účely jsou specialisté postaveni platinu a probíhá práce k čištění vody.

Během období tření je zachycení rybářských ryb všude zakázáno

Kromě toho jsou v některých zemích postaveny celé továrny, kde se pěstují mladí lidé. To vše vám umožní několikrát vylepšit populaci nivy.

K dnešnímu dni bažant moře nepatří do kategorie ohrožených ryb. Nicméně s jeho zachycením bude také třeba dodržovat výše uvedená pravidla.

Shrnutí

Tyurbo Fish je cenný produkt, ale při nákupu musíte ukázat pozornost. Pochybné trhy, obchody by se mělo zabránit, kde neexistuje žádná relevantní dokumentace pro výrobky. Jinak můžete ublížit pouze sobě a svým blízkým. Pokud si vyberete rybu podle všech pravidel, můžete z ní vyrobit delikátní, dietní a velmi chutné jídlo. Hodně štěstí!

"Ryby je savec nebo ne."?„Je jednou z často kladených otázek. Abychom na to odpověděli, ve zvláštním článku budeme tuto definici podrobněji považovat za seznámení s rysy různých obyvatel mořských.