Podnikání pro chov krůt. Problémy s organizováním a přijímání příjmů z prodeje masa a vajec

Turecko v Rusku není široké poptávky kvůli své ceně srovnatelné s náklady na kilogram hovězího masa nebo vepřového masa. Většina lidí je zvyklá si myslet, že krůtí maso, stejně jako každý pták, by mělo být levné, aniž by vědělo, že obsah bílkovin v Turecku překračuje obsah bílkovin v hovězího. Turecko je považováno za dietní a hypoalergenní maso, doporučené pro děti a starší lidi kvůli nízkému obsahu tuku. Zvýšení krůtího masa, možný snížení jeho ceny umožní většině Rusů jíst správně a udržovat jejich zdraví.

Vrtání Indie je k dispozici každé osobě, která má osobní dceřinou farmu. Minimální zkušenost se hromadí doma, když rostoucí kříže a plemena krůt zaměřených na maso pomůže zahájit venkovské podnikání s dobrou ziskovostí.

Které plemeno si vybrat

Nejvhodnější pro podnikání je kultivace těžkých křížů a plemen:

1. Big-6.
2. Bílá je široká zavěšená.
3. Hybridní převodník.

Cross Big-6 V důsledku 20týdenního krmení plné složené krmivo dává 25 kg živé hmotnosti u krůt a 12-14 kg krůt. Krůty jsou schopny přinést až 100 vajec vážících 80 g ročně.

Plemeno s bílým nálevem se používá k získání křížů a je rozvedeno samostatně. Jeho indikátory jsou 18 kg živé hmotnosti krůt, až 10 kg - krůt. Produkce vajec plemene - až 80 vajec ročně.

Cross Highbrid Converter, získaný překročením bílých holandských a bronzových krůt, se často nazývá průmysl kvůli jeho schopnosti rychle zvýšit tělesnou hmotnost a běžet vysokou rychlostí. Kříž má dobrou imunitu, téměř nepodléhá nemocem, ženy jsou schopny přinést až 50 vajec po dobu 90 dnů, sedět na svých vlastních hnízdí.

Prodej drůbežích produktů

Prodej krůt není vždy možný a má jasně sezónní charakter. Auta jsou na konci listopadu, kdy se oslaví díky den, za křesťanské Vánoce a Nový rok. Zbytek roku se krůtí maso prodává ve formě mletého masa nebo ve formě polofiniovaných produktů pro smažení a pečení.

V souvislosti s takovými okolnostmi musí podnikatel pro úspěšnou organizaci prodeje masných výrobků mít vlastní zpracování malé výroby.

Spotřebitelé krůtí masa

Existuje několik z nich:

1. dětské předškolní a školní instituce;
2. Školní jídelny;
3. pečovatelský dům;
4. kavárny a restaurace;
5. grilovací bary;
6. vlastní maloobchodní zásuvka na trhu nebo vlastním maloobchodním řetězcem zvýšeného pohodlí služeb;
7. Rostliny zpracování masa;
8. obchodní organizace, základny, chladničky;
9. Přátelé, známí, sousedé;
10. Váš internetový obchod;
11. "Avito".

Pravidla pro prodej

Pravidla závisí na spotřebiteli a formách obchodu.

Prodej právnických subjektů:

1. Hlavním podmínkou je přítomnost povolení veterinární kontrola, rospotrebnadzor a SES na shodě masných výrobků s ruskými pravidly a standardy.
2. Vlastní podnikání ve formě rolnické farmy (KFH), omezeného závazku (LLC) nebo individuálního podnikání (individuální podnikání) s aktuálním účtem vypořádání v bance.
3. Přítomnost zabalených produktů, které splňují standardy.
4. Potřeba předběžného uzavření smluv o dodávce vlastních produktů spotřebiteli.

Vlastní obchod:

1. Dostupnost dokumentů pro právo na podnikání - osvědčení o KFH, LLC nebo IP.
2. Leasingová smlouva na maloobchodní odbytiště s místními výkonnými orgány nebo ředitelstvím na trhu.
3. Přistání chlazených kapacit na trhu.
4. Dokumenty o právu prodávat masné výrobky od UtKontrol, SES.
5. Dostupnost pracovní smlouvy s prodejcem, který má svatyni.
6. Dostupnost vlastního sanitárního, pokud je obchodování prováděno samostatně.
7. Přítomnost pokladny, měřítka, pracovní oděvy.

Obchod na internetu:

1. Organizace stránek a účtů ve všech sociálních sítích vyprávějí o prodeji svých vlastních drůbežích produktů.
2. Používání webu Avito k hledání zákazníků.
3. Vytvoření vlastního internetového obchodu s reklamou zaměřenou na místní obyvatelstvo.

Reklama v novinách:

1. Pravidelné umístění prodejní reklamy, cen a propagačních akcí na prodej masa, vejců, krůt pro vytvoření spotřebitelské základny.
2. Tvorba a reklama vaší vlastní značky.
3. Reklamní produkty své vlastní maloobchodní sítě.
4. Reklama charitativních akcí na podporu důchodců a chudých občanů.

Registrace firmy

Doporučuje se oficiálně provádět veškeré své vlastní podnikání, platit daně a pojistné v plné výši. Tím se v budoucnu rozvine a rozšiřuje vaše podnikání. Registrace podnikání se nejlépe provádí v několika fázích, jak se kapitál hromadí:

1. Pěstování krůt na osobní směsi s prodejem přebytečných produktů na místním trhu nebo soukromých jednotlivcích. Chcete -li to provést, musíte zaregistrovat osobní dceřinou společnost a přijímat dokumenty potvrzující tuto skutečnost.
2. KFH. Dává právo obchodovat s dospělými výrobky (maso, vejce, Turecko) bez práva na jeho zpracování. Stát podporuje KFH v Rusku granty a dotacemi.
3. IP. Dává právo růst, prodávat a zpracovat produkty s maximálním ročním příjmem 150 milionů rublů.
4. Ooo. Otevírá se pro rozvoj a škálování podnikání. Příjem není omezen.

Místo organizace

Vytváření krůt je nejjednodušší ve venkovských oblastech. Je lepší začít s malými večírky ptáka na vašem vlastním dvoře pomocí hřišť pro chůzi. To je nemožné udělat ve městě kvůli „veterinárním pravidlům pro udržování ptáků na osobních statcích“, kteří zabrání epidemiím a nakažlivé nemoci distribuované ptákem.

Jako výroba stabilního příjmu a zvýšení spotřebitelské klientské základny stojí za to zorganizovat ve venkovských oblastech základnu pro chov a rostoucí krůty. Může to být staré rekonstruované zemědělské prostory nebo nový dům, který splňuje všechny průmyslové standardy.

Vlastní firmu můžete přenést na město nebo předměstí pouze ve formě zpracovatelského podniku nebo ledničky hotových výrobků.

Proces obsahu

Nedoporučuje se založit firmu pro růst krůt v nepřítomnosti elementárních konceptů chovu, krmení a drůbeže nemocí. Zkušenosti by měly být získány samostatně a konzultacemi se zkušenými farmáři drůbeže. V počáteční fázi stojí za to absolvovat dvouletý cyklus pěstování, zpracování a prodeje krůt v podmínkách budovy.

Směr masa

Nejjednodušší a maximální možností zisku je udržování ptáků:

1. Nákup denně nebo 10 dní v prevenci nemocí, krůt.
2. Obsah Turecka je v Bruderu až do 6týdenního věku s postupným poklesem teploty.
3. Podlahový obsah mladých zvířat od 6 do 20–26 týdnů na uzavřené farmě drůbeže na hlubokém vrhu až do věku porážky.
4. Chůze mladých zvířat v otevřených oblastech v létě, přesunutí stáda do domu na podzim a v zimě.
5. Krmení plného krmiva od důvěryhodného výrobce nebo vlastního zrna s přísadami.
6. Porážka, oddělení pera, zpracování primárního jatečně upraveného těla, chlazení, balení, mrznutí masa.

Zvláštnosti:

1. Počáteční náklady na výstavbu domu, zabíjená dílna, lednička s návratností po dobu 1-2 let.
2. Náklady na prevenci nemocí.
3. Náklady na nákup krmiva nebo vytvoření vlastních kapacit pro výrobu krmiva z obilí zakoupeného nebo pěstovaného vlastním.

Maso a Vic směr

Příjem z tohoto typu obsahu je mnohem menší než v předchozím případě, ale kromě masa vám umožňuje získat kvalitní vejce na prodej.

Chov ptáků v tomto směru naznačuje:

1. Hmotnostní pěstování mladých zvířat k získání masa v uzavřeném drůbeží domě.
2. Výběr hospodářských zvířat pro děložní stádo.
3. Uspořádání stáda dělohy na samostatné izolované plošině domu s otevřenou chůzí.
4. Získání vejce v podmínkách domu s tvorbou hnízd.
5. Výběr vajec na prodej nebo pro účely inkubace.

Zvláštnosti:

1. Schopnost pracovat tímto směrem až po organizaci rostoucích krůt pro maso.
2. Další náklady na krmení stáda děložního děložního roku během roku.
3. Plánované nahrazení stáda děložního stáda opravy mladých zvířat.
4. Organizace podmínek pro prodej vejce s vysokou kvalitou nebo prodej vajec pro účely potravin.

Prodej denních nebo 10denních krůt

Hlavní body obsahu:

1. Nákup inkubačního vejce nebo jeho získání v důsledku tvorby vlastního stáda děložního.
2. Inkubace vajec.
3. Obsah krůt v Bruderu s preventivními opatřeními proti nemocem.

Zvláštnosti:

1. Potřeba koupit průmyslové inkubátory s návratností zařízení do 6 měsíců.
2. Použití části inkubátorů pro udržování turbulů jako bruders před prodejem.
3. Náklady na budování bruderců pro prevenci, krmení a vysílání krůt.
4. Nedostatek velkých nákladů na krmení.

Pokoj, místnost

Výstavba drůbeže a chůze pro krůty je regulována výše uvedenými „veterinárními pravidly“.

Požadavky:

1. Přítomnost přírodních svahů pro dešťové a povodňové odtoky.
2. Oddělení drůbeže do samostatných izolovaných zón: Pro údržbu krůt u bruší, pěstování mladých zvířat na masu na hlubokém vrhu- obsah stáda dělohy s organizací hnízd.
3. Povinná dezinfekce izolovaných prostor po dokončení cyklu drůbeže.
4. Povinná organizace otevřených míst pro chůzi s obsahem stáda děložního stáda jednoho kříže nebo plemene na jednom místě.
5. Organizace přírodních v létě a nucené větrání v zimě. Instalace ventilačního vybavení, které umožňuje jeden den v domě na jeden den s přijatelnou rychlostí vzduchu ne více než 2.5 m/s.
6. Zařízení systému umělého osvětlení se schopností regulovat osvětlení v domě 3 až 60 luxů na 1 m².
7. Organizace vytápění, vytvoření teploty v domě s nejméně 15 ° C na úrovni podlahy.
8. Vytváření systému vlhkosti od 65 do 75%.
9. Vytvoření hlubokého vrhu borovicových chipů nebo břím slámy o tloušťce nejméně 5 cm. Spotřeba vrhu - nejméně 12 kg sušiny na 1 hlavu na cyklus kultivace.
10. Utěsnění všech prostorů z pronikání hlodavců a hmyzu.

Inventář

Doporučuje se použít:

• Kulaté plastové podavače se oddělením přední části krmení;
• Pijáci bradavek;
• galvanizovaný potrubí pro krmení složeného krmiva;
• Polypropylenový potrubí pro přívod vody;
• LED a infračervené lampy ve verzi odolné proti vlhkosti;
• Plastové škrabky, kartáče s umělými štětinami.

Nápoje

V prvních dvou týdnech zadržování, Turecko v Bruderu, se doporučuje používat podlahové vakuové pijáky s kapacitou nejméně 4 litry s 20-25 hlavami s denní výměnou vody a dřezem pijáka. Jak krůta roste v domě, je nutné poskytovat mechanismy pro zvedání vakuových pijáků na úroveň zadní části ptáka.

Počínaje 4 týdny věku musí být krůty zvyklé na pijáky bradavky a umístit je na úroveň hlavy.

Kupalni

V podmínkách hromadného pěstování počtu krůt na maso je nutné poskytnout místo se síťovými podlahami pro koupání v drůbeže domě. Proces koupání spočívá v postřiku jemné vody nad hlavou ptáka z rychlosti 1 litru na 20-25 hlav.

Krmítka

Pro krmení krůt je lepší používat kulaté podavače bunkrů se oddělenou frontou krmení s možností automatického krmiva na galvanizovaném potrubí.

Příprava krmiva

Krůty musí být krmeny plnohodnotným krmivem s obsahem surového proteinu na doporučené úrovni 26% až 6-8 týdnů, 20%-od 6-8 týdnů až do tváře obličeje. To může přispět k nákupu složených krmiv značek PK-11, PK-12, PK-13 nebo přípravě jejich vlastních suchých krmivých směsí s různým složením a granulací od zrn několika typů.

Náklady na krmení krůt v obchodní ziskovosti zaujímají hlavní místo. Snížení těchto výdajů vytvořením vlastní základny krmiva vám umožní zvýšit ziskovost ze 45% na 70%. Jako krmiva se používají své vlastní nebo pronajaté půdy zasetou pšenicí, sóji, čirokem, kukuřicí.

Farma by měla být vybavena krmivem pro broušení zrna, míchání mouky s premixy, granulací složeného krmiva, granulací zelené bylinné hmoty.

Ptačí porážka a plýtvání prací

Náklady na manuální porážku a zpracování jatečně upravených těl krůt v Rusku jsou asi 100 rublů na hlavu. Můžete uspořádat jatka a primární zpracování jatečně upravených těl na přizpůsobené místnosti se svolením SES zakoupením několika typů zařízení:

• elektrická dceřiná společnost;
• stůl s kužely pro dekapitaci krůt a průtoku krve;
• nádrž s horkou vodou pro změkčení pera;
• stroj separace tepla;
• tabulka pro vykuchání a mytí jatečně upravených těl;
• nádrž na primární chlazení jatečně upravených těl ve studené vodě;
• Síťové koše a jatečně upravená těla pro jatečně upravená těla;
• kbelíky, nádrže nebo sudy s víčkami pro likvidaci vnitřků;
• znamená mytí zásob, bot a kombinézy;
• ohřívače vody;
• klimatizace.

Podle veterinárních a sanitárních pravidel se likvidace odpadu z drůbežích farem provádí na úkor majitele. Pravidla zakazují pohřbu odpadu a zajišťují jejich likvidaci několika způsoby:

• hořící;
• dezinfekce v tepelných jámách;
• Zpracování masa a kostní mouky ve specializovaných podnicích.

Výběr metody likvidace závisí na finančních schopnostech podnikatele.

Personál

Personál pro práci na své vlastní drůbeží farmě může být zapojen do přítomnosti finančních prostředků na vytvoření mzdového fondu. Při absenci takových fondů můžete dočasně přilákat lidi na základě smlouvy s prováděním konkrétního díla v omezeném časovém období.

Navzdory obtížím pěstování mladých lidí v prvním 1.5 měsíců, když je nutná konstantní kontrola teploty, vlhkosti, složení krmiva, je třeba přilákat velké množství lidí pro práci s ptákem.

Ve svém vlastním podniku je nutné zorganizovat změnu v kola -dané práci v souladu s režimem práce a odpočinku poskytnutým zákonem práce Ruské federace. Maximální počet personálu na Turecku v 1000 hlavách je 6-7 lidí.

Ziskovost rostoucích krůt

Hlavní faktory ovlivňující ziskovost jsou uvedeny v tabulce.

Výpočet výdajů na složené krmivo pro jednu hlavu těžkých křížů krůt

Množství krmiva za 1 hlavu (průměrná cena složených krmiv PK-11, PK-12 a PK-13-38 Rubles./kg):

• 0-3 týdny - 39 g/den. Sloučené krmivo PK-11 = 819 g;
• 4-8 týdnů - 159 g/den. Sloučené krmivo PK-11 = 5565 g;
• 9-12 týdnů - 316 g/den. Sloučené krmivo PK-12 = 8848 g;
• 13-20 týdnů - 485 g/den. Sloučené krmivo PK-13 = 27160 g;
• 20-26 týdnů - 606 g/den. Combage Feed PK-13 = 29694 g.

Celkový: 72 kg.

Výdaje: 72 kg x 38 rub./kg = 2736 rub.

Výpočet ziskovosti pěstování 1 Turecko

My máme:

• Váha Turecka - 20 kg;
• Výstup jedlé maso - 71%:
• Hmotnost masa: 20 x 0.71 = 14.2 kg;
• Náklady na maso: čtrnáct.2 kg x 400 rub./kg = 5680 rub.;;
• 1 Příjem hlavy: 5680 Rub. - 2736 Rub. = 3124 Rub.;;
• Příjem za 100 cílů za 6 měsíců: 3124 Rub. x 100 = 312400 rub.;;
• Náklady na výstavbu domu, nákup Turecka, vytápění, osvětlení, režijní náklady: 200 000 + 24000 + 15000 + 30000 = 269000 rub.;;
• Zisk pro první polovinu roku: 312400 - 269000 = 43400 rub.;;
• Zisk pro druhou polovinu roku: 312400 - 24000 - 15000 - 30000 = 243400 rublů.;;
• Obecný zisk pro první rok: 43400 + 243400 = 286800 rub.;;
• Obecný zisk pro druhé a následující roky: 243400 x 2 = 486800 rub.;;
• Ziskovost výroby krůtího masa (s ohledem na výstavbu domu): 286800 Rub. / (200 000 rublů. + 69000 rub. x 2) = 84%;
• Ziskovost výroby tureckého masa ve druhé a následujících letech kultivace: 486800 Rub. / (69 000 rublů. x 2) = 352%.

Závěr: Rostoucí krůty (Big-6, White-Breasted, s vysokými prsy) mají vysokou ziskovost, což umožňuje rozvíjet podnikání s urychleným tempem.

Ziskovost pěstování krůt krůt

Níže je příklad nákladů na pěstování 200 mladých zvířat, výběru krůt pro stádo dělohy a jíst vejce:

Zisk se získá při prodeji krůtího masa za průměrnou cenu 400 rublů. za kilogram a vejce za cenu 10 rublů./PCS.

Celková živá hmotnost krůt na prodej:

• 350 x 20 = 7000 kg.

Výstupní maso:

• 7000 x 0.71 = 4970 kg.

Náklady na maso:

• 4970 x 400 = 1988000 rub.

Počet vajec ze 40 krůt:

• 40 x 80 = 3200 ks.

Příjem z prodeje vajec:

• 3200 x 10 = 32 000 rublů.

Zisk:

• 1988000 + 32000 - 1960652 = 59348 Rubles.

Vzhledem k nedostatku nákladů na stavbu domu ve druhém roce bude zisk:

• 59348 + 200 000 = 259348 Rub.

Závěr: Pěstování krůt v turecku-den nemá dobrý zisk kvůli vysokým nákladům na údržbu stáda děložního.