Maďarský gril

Unikátní prasata prasat Maďarská mangalita se těší kombinací nenáročné výživy, dobrého zdraví a chutného masa. . Stojí za to zahájit takové neobvyklé zvíře?

Maďarský gril

Rysy plemene Mangalitsa

Neobvyklá maďarská prasata plemene grilování (nebo maďarského downy) je považována za exotické zvíře. .

Toto plemeno prasat je považována za maďarský národní poklad

Toto plemeno dosud nebylo široce využíváno, navzdory jeho četným výhodám. Co je dobrá mangalita:

• V jídle není ohromující, stačí na pastviny;
• Nevyžaduje se na podmínkách zadržení, nebojí se mrazů;
• nepodléhají většině nemocí, které trpí jiná plemena prasat;
• nevyžaduje příliš velkou pozornost;
• Nesvětí, společenské a snadno zkrocené;
• prasata prasat, s dobrým přežitím;
• Vysoce kvalitní tuk a maso (považováno za pochoutku).

Maďarští sakralisté jsou charakterizováni klidným charakterem a snadno vycházejí s ostatními zvířaty

? Existují dobré důvody:

• Je obtížné najít chovatele čistokrevných zvířat;
• Vysoká cena - selat náklady jako dospělé bílé prase;
• Je vyžadována velká pastva šťavnatým trávou, schopnost jíst zbytky plodiny v zahradě.

Pokud máte velké nádvoří, bude Mangalita perfektní volbou v soukromé domácnosti. Nepotřebuje mnoho prostoru - 30 prasat se může bezpečně krmit na 1 hektar.

Zástupci plemene jsou dokonale orientovaní ve vesmíru a jsou schopni najít cestu domů samy

. . Po krátké době již prasata nemohou být jízda domů - dokonale si pamatují silnici a jsou docela schopni se vrátit sami.

Mangalitsa - velmi společenská a zvědavá prasata s dobrým charakterem. Pigdoms dokonce říkají, že jim Pitioni připomínají psy - jsou stejně snadno zkroteni a neoddělitelně následovat majitele.

Mangalits jsou vždy připraveni komunikovat a hrát

Vzhled mangality

Vzhled exotického prasete je na první pohled na první pohled. . Z dálky je snadné zmást manglitsu s ovcemi.

.

Variace zbarvení maďarských grilování

Maďarské „prasaty-ouvakes“ se rozlišují silným špízem středních velikostí, uši rostou vpřed a zakřivený profil. Hryaks, vyrůstající, přibírat na váze až 300 kilogramů a ženy - až 250.

Možnosti barev

Mangaline vlna může mít 4 barvy:

• bílý;
• smíšený;
• Černá;
• Červené.

. . Prasata u těchto prasat se často rodí pruhovaná, jako divokí předci.

Tmavá barva vlny je považována za mizející a je pilně podporována chovateli

Důležité: Věrné znamení, že prase je plnokrevné, je tmavá „skvrna z Wellman“ velikosti 3-5 cm od spodního okraje uší. .

Příběh plemene

V roce 1833 byl maďarský arciduke Joseph, který měl rád chov mazlíčků, konečně schopen překročit svůj domov a divoké prase. Ukázalo se, že neobvyklý potomek, který by mohl spát ve sněhu a jíst výhradně pastviny, jako je divoká prasata, ale měl chutné maso a sádlo, jako v domácích skalách.

Experiment korunované osoby byl úspěšný

. . . Byli paseni v údolích, v horských lesích, na loukách.

Ve druhé polovině dvacátého století byli Mangalitsa na pokraji vyhynutí

Po druhé světové válce se hospodářská zvířata Evropy přešla na směr masa a grilování patřilo do kategorie mazových prasat. V důsledku toho jich bylo téměř 700 a brzy bylo plemeno ohroženo vyhynutím. Maďarští pigsteři však začali alarmovat a v Evropě začali oživovat jedinečná zvířata. V roce 1994 byla v Maďarsku vytvořena i zvláštní asociace záchrany tradičního pigsty. Iniciativu podpořili zemědělci z Británie a USA a v důsledku toho počet vlněných čistokrevných prasat již překročil 8 tisíc.

Nadbytek tuku nebo pochoutky?

Nutritionalststs and Cooks jednomyslně tvrdí: Maso a grilovací sádlo jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. .

Z masa maďarských sakralistů může získat vynikajícího Hamona

. A maso mangality odstraňuje karcinogeny z těla.

stůl 1. Porovnání chemického složení mangality a bílých prasat

Maďarský gril	Velké bílé prase

Maďarský gril

Velké bílé prase

Protein (%)23.824.4Vitamin A (mg/100g)850501Vitamin B2 (mg/100g)180140Železo (mg/100g)1000750Zinek (mg/100g)29001900

Faxové žíly mezi svalovou tkáň během taveniny, což vám umožní získat nejjemnější a nejchutnější sušenou slaninu s krémovou konzistencí. Proces přípravy takového jedinečného produktu je dlouhý - 18 měsíců, ale výsledek stojí za to.

Lardo tuk je vyroben z omezeného seznamu plemen

. Proto je maďarská úkryt nyní nejcennějším plemenem prasat.

Jak si vybrat selata

. Možná bude hledání trvat déle než jeden den, ale je lepší nespěchat s výběrem, jinak existuje riziko oklamání.

Volba selat maďarského grilu by měla být přistupována s odpovědností

Rady chovatelů při výběru prasete:

1. Hledejte budoucího mazlíčka na farmách, poté, co předtím zkontrolovali jejich pověst. Můžete si číst publikace na internetu, zeptejte se od Pigders.
2. Dokumenty poptávky potvrzující genealogii výrobců. .
3. .

4. Podívejte se na chování prasete a komunikaci s vlastním druhem a jinými zvířaty. .
5. Podívejte se, jak selata jedí. Nekupujte zvíře, které je pomalu „saje“ jídlo - potřebujete domácího mazlíčka s dobrou chuť k jídlu.
6. Zkontrolujte sekat. Kromě dobré chuti k jídlu musí mít zdravý vzhled, silný sčítání, rovnou záda, dokonce i nohy s lesklými kopytami, čistými ušima a očima, širokou hrudníkem. Nekupujte příliš dobře - selata - s největší pravděpodobností, před prodejem byly naléhavě přivedeny do stavu, pájení sladkým mlékem. Taková zvířata budou vrtošivá a ohromující ve výživě.

   Vyvarujte se nákupu tenkých nebo příliš dobře jednotlivců

7. Vezměte si selata do rukou. Zdravé zvíře bude hlasitě křičet.

? .

.

Obsah maďarské mangality

. . .

Mangals jsou v každodenním životě nenáročné a přizpůsobují se i těm nejskromnějším podmínkám

1. Volné území, kde prase mohlo chodit a jíst vegetaci. . . Kromě toho, v sedavém prasetu, masu a sádle ztratí slavnou příjemnou chuť.

   Maďarští mangalisté milují rozsah a cítí se pohodlně na velkých nádvořích

2. Hodně sena. . . . . Když zasáhnou mrazy, může být grilování propuštěno zpět do ohrady - nemohou být roztrháni zmrazenou zemí.

3. Hodně čisté vody v pijácích a plaveckých kolejích. Maďarský gril je velmi čistý a v letním žáru musí být také osvěženo.
4. . .

Vlna maďarské mangality jí umožňuje snadno tolerovat zimu, ale v létě je příčinou přehřátí

• Zejména obilné plodiny, dobře vařené kukuřičné kaše;
• otruby, gom, plýtvání potravinami, kosti, droby, ovoce Padillitsa;
• výhonky a kořeny rostlin, zejména dubu, a žaludy;
• .

Kukuřičné klasy jsou oblíbeným jídlem pro gril

Mangals jsou šťastní, že jedí i ryby, ropuchy, žáby a hlemýždi, kachňáky. Klahy mladé kukuřice mají obzvláště rádi, ale nepovažují se a plevele.

. . . . O typech očkování pro selata mluvíme níže.

Očkování selat

Důležité: jednou za šest měsíců prasat musíte dezinfikovat z červů a vši.

Rostor Maďarská manglitsa

. .

SOPORNIGHT BARBECUE obvykle trvá 114 dní, odchylky do 10-12 dnů jsou možné. .

Hlavním známkou přístupu k rozšiřování je změna chování prasete, je to nervózní. Bradavky nebo genitálie mohou také bobtnat, mléko může být uvolňováno z bradavek, hlenu - hlen z vagíny. Může se ohýbat páteř. Pokud si všimnete nějakého projevu z tohoto seznamu, podnikněte následující kroky:

Krok 1. .

Suchá sláma si zachovává teplo a usnadní proces porodu pohodlnější

Krok 2. . Sledujte čistotu vrhu a podle potřeby jej změňte.

Krok 3. Když je okamžik porodu zcela blízko, přestaňte krmit prasete, ale dejte jí hodně vody.

Voda by měla být čistá a čerstvá

Krok 4. .

Shromážděte první pomoc nejprve -Aid Kit

. . Selata opouštějí dělohu jeden po druhém, s malým intervalem.

.

Maďarští sakralisté tolerují porod a zřídka se setkávají s komplikacemi

. .

Po dokončení narození se selata uvolní. Umyjte břicho a bradavky prasete teplou vodou a počkejte na poslední. . . Malé mléko z bradavek prasete, položte selata pro první krmení. Sledujte jejich stav během dne.

. Pokud ji nenecháte jíst poslední, problémy s selatami obvykle nevznikají.

. Stačí se postarat o správnou teplotu - alespoň +14 ° C - a o suchu vrhu.

Po expozici prasete a potomků až do 1.5 měsíců je obsaženo v uzavřené ohradě. Během tohoto období je obzvláště opatrné, aby bylo připsáno výživě dělohy, protože z jejího mléka je přijímáno vše, co je nutné pro rozvoj selat.

.

Krmení

Jak nakrmit prase:

• rozdrcení pro hojnou laktaci;
• ječmen (40% z celkového krmiva);
• pšenice (10%) a kukuřice (20%);
• otruby za trávení;
• Křída pro kosti;
• tráva nebo seno.

.

Selek je rychle zvládnuto v novém světě pro sebe

. .. .

S 1.

• Premix 1%;
• Makukha 3%;
• křída 5%;
• Bran 10%;
• Pšenice a ječmen - 29%;
• Kukuřice 30%.

. . .

Chov maďarských manglitů

Je ziskové chovat maďarský gril na prodej? Podnikatelé říkají solidní „ano“, ale objasněte: s výhradou určitých podmínek. Je třeba mít na paměti, že:

1. . Prase je poslána do mechu ve věku 1 roku, v jednom vrhu může být 5-7 selat.
2. Vaření hrstky mangalita je dlouhý proces. .5 až 4 roky.

Důležité! .

. . . .

Video - maďarské maso mangalita

Prodej masa

.

Poznámka: Je nejziskovější prodávat dospělá prasata, která není živá, ale řezat se a prodávat již řezána jatečně upravená těla.

. .

Salo maďarské mangality

S hmotností zdravé dospělé karikatury asi 300 kg, po porážce na každých 100 kg hmotnosti, se získá asi 55 kg masa a 20 kg tuku. Zároveň je potřeba výživy a podmínky mangality nízká a vyžaduje minimální náklady. .