Obsah
Ovčí mléko, navzdory skutečnosti, že není konzumováno čerstvé - cenný potravinářský produkt. Z toho jsou vyrobeny syrové - Osetian, Pecorino, Rocment, Brynza, Cottage Cheese, Ayran, další lahodné a zdravé výrobky, které jsou snadno absorbovány lidským tělem.
Existují nějaké speciální plemena ovcí a to, co lze získat od těchto uměleckých důstojníků, takže chov je ekonomicky ziskový?
Mléká plemena ovcí
Existují nějaké mléčné horniny?
Ukazuje se, že plemena ovcí, která jsou chována pouze s cílem získat mléko, ne. Produkt je považován po boku surovin. Hlavním cílem je vlna, kůže a maso.
. Proto produkce mléka, i když to není hlavní pro ovčí podniky, ale zvyšuje obchodní sebevědomí. Proto také věnují pozornost jiným ukazatelům - vlny, masa, velikost potomků. Pro usnadnění péče je nezbytná vytrvalost a odolnost vůči nemocem.
Ovčí mléko se používá k výrobě lahodných sýrů
To je zajímavé. Kovové mléko obsahuje mnoho nezbytných nylonových a rozmarných aminokyselin, které jsou užitečné pro lidské tělo. Stejné látky však produkt obdarují snadno rozpoznatelnou chutí.
Východní frisianské plemeno
Tuto linii ovcí vynesli holandští zemědělci v Xix Century. Jsou to vysoká zvířata, se silnou kostí a svalovou kostru. Jsou poslušní, laskaví a flexibilní.
Ostfrisianské plemeno - držitel rekordu ve výnosu mezi ovcemi
stůl 1. Vlastnosti východního frisianského ovce.
| Charakteristický | Indikátory |
|---|
Charakteristický
Indikátory
To je zajímavé. Ovce východního frisanu jsou často kříženy s jinými plemeny, aby se zvýšila jejich plodnost a mléko.
Ostfries se vyznačují řadou cenných charakteristik pro chovatele:
- Schopnost používat také k získání vlny, masa;
- Plodnost 220% a vyšší;
- Oscasrection - připravenost na milosrdenství se vyskytuje po 11 měsících;
- Intenzivní zvýšení hmoty u mladých zvířat.
Jak již bylo zmíněno, ženy tohoto plemene jsou úrodné a přinášejí 2-3 jehňata v jedné slanině. Průměrný denní zvýšení je 300 g a se správným výkrmem - půl kilogramu. 12měsíční jehněčí váží nejméně 80 kg.
Ostfrisian Sheep
Pro jednu laktaci dává disemetery ze 400 litrů mléčných surovin s obsahem tuku asi 7%, s proteinovou kapacitou až 5%. Z toho se vaří sýry Rochera a Ricotta. Z tohoto důvodu jsou čistokrevní jedinci žádáni při výrobě mléka. Ročně z jedné ovce můžete získat až 4,5 kg vlny, jejíž kvalita dosahuje 56–60 hladin. Ukončení - ze 65%.
Tsigai
Toto je možná nejstarší plemeno ovcí na světě, které se vyznačuje jeho univerzálností.
Laktace dělohy trvá v průměru 127 dní. Až 140 jehňat představuje 100 disemetrů. Během této doby se získá až 150 litrů mléka pro výrobu Brynza, Bakerino, Rocker, další odrůdy sýra.
Tsigai ovce nejstarší ze známých plemen
Tabulka 2. Charakteristiky ovcí Tsigay.
| Vlastnosti | Významy |
|---|
Vlastnosti
Významy
Odkaz. Jehňata se rodí se záhyby, ale s věkem je kůže narovnána.
Od jedné dospělé ženy dostávají až 5 kg vlny (od mužů - až 7 kg). Skry se používají pro šití kožešinových produktů.
Jednou z výhod linky je imunita vůči mnoha nemocem. Nevýhoda ovcí tsigay v neustále nesnášenlivosti. Pired -caps jsou z pastvin docela náročné, cítí se špatně za mokrého počasí, mrazů a sněžení.
Lacauna
Tyto ovce mléka a masa a mléčného směru. Mají silnou imunitu, zřídka onemocní. Byli vyřazeni ve Francii. Nemusí vytvářet zvláštní podmínky. Jedním z plusů je přizpůsobivost skalnaté, chudé trávě, plochách. Lakauna patří mezi držitele rekordů mezi mléčnými horninami. Tyto ovce jsou pro moderní mléčné farmy výhodné díky dobrému vemene.
Tabulka 3. Charakteristiky ovcí lacauny.
| Charakteristický | Indikátory |
|---|
Charakteristický
Indikátory
Samice Lakauna Feed potomci po dobu ne více než měsíc. V tak krátkém období získává mladá zvířata až 15 kg hmotnosti.
Mléko vyniká asi 160 dní. Během této doby, s výhradou normální péče, je možné potřebovat až 400 litrů mléka (průměrný indikátor - 280 l) s obsahem tuku až 8%, je podíl proteinu až 5,5%. Pro dojení na farmách se používají mechanizační nástroje.
Lakauna dává až 400 litrů tukového mléka za sezónu
Askaniyskaya
Tyto ovce obdržely ukrajinské chovatele. Askanian byl uznán jako největší jemná merinos. Současně je produktivita kojící dělohy asi 135 litrů za sezónu.
Odkaz. Merinos - jemná ovce, která dává měkkou vlnu s vlákny 15–25 mikronů.
Tabulka 4. Charakteristiky plemene Askaniyskoy.
| Charakteristiky | Indikátory |
|---|
Charakteristiky
Indikátory
Plemeno Askaniyskoy je často přičítáno Merinosu pro nejlepší vlákno
100 dělohy dává až 150 jehňat za rok. Obyvatelé Askaniy jsou často kříženi s jinými plemeny, protože dobře sdělují kmenové vlastnosti potomků, které zlepšují ukazatele jiných linek. Vlněné řezy u žen dosáhne 8 kg, kvalita vlny se odhaduje nejméně 64 tříd. Výsledek mužů - 19 kg nejméně 60 tříd. Konečný výkon vláken se získá na 45%.
Odborníci vysoce hodnotí nutriční vlastnosti jehněčího masa, charakterizované nízkým obsahem tuku, bez konkrétní vůně. Nevýhody zahrnují chudé líto vlny.
Romanovskaya
Toto je jedno z nejpopulárnějších ruských plemen. Byla vyřazena v století před posledním. Romanovskaya je univerzální, ale se zaujatostí ve směru masa. Plemeno bylo původně koncipováno pro chlupaté produkci. Kabát u zvířat je hrubý, ale tlustý, používaný pro produkty v děr.
Ovce Romanov je pozoruhodná pro vzhled - bílá vlna kombinovaná s tmavou hlavou a nohama
Tabulka 5. Charakteristiky plemene Askaniyskoy.
| Charakteristiky | Indikátory |
|---|
Charakteristiky
Indikátory
Pozornost! Podle standardů by kmenová zvířata obou pohlaví měla být zmatená (bez rohů).
Během laktačního období dává žena až 150 litrů mléka a dalších. Plodnost dosáhne 270%, jehnění se může vyskytnout až 3krát ročně. Světlé a silné kožešiny - jeden z nejlepších na světě z kůže zvířete.
Jehňata se rodí černá
Balbass
Plemeno je často chováno v Arménii a Ázerbájdžánu. Balbasses - obři mezi horskými ovcemi. Zvířata jsou vysoká, mají velkou a suchou ústavu. Děloha váží až 60 kg, berany - 80 kg.
Balbasses má velký, vysoce zasazený dvou -odsouzený ocas. Hlava, krk, končetiny zůstávají nahé, neroste na vlasy. Na konci očí, na koncích ušních skořápek, kolenní klouby - černé skvrny, které jsou zděděny. Hlavní barva je bílá. Vlněný kryt je slavný. Od jednoho zvířete je možné získat až 3 kg kolapsu.
Z vlny balbass ovcí vazby koberců
Kobercové výrobky jsou vyrobeny z drsné vlny ovcí Balbass. Produktivita mléka u žen je 130 litrů. Z této suroviny přijímá řada sýrů adyghe.
Avassi
Toto je jedno z mála plemen, která se používá k získání hlavně mléka. Avassi (jiná jména - Ivesty, Nuami, Baladi) původem ze Sýrie, kde převládají suché pastviny se špatnou vegetací. Proto plemeno nepožaduje podmínky obsahu a docela odolné. Sajoopované podlahy se snadno přizpůsobí stanovišti, zejména pokud jsou pro Nuami blízko přírodního prostředí.
Avassi má zajímavou zónovou barvu. . Ušní ušní dřezy - protáhlé, visící.
Odkaz. Nedostatek vody v oblasti, odkud plemeno pocházelo, způsobila, že tato zvířata byla nenáročná a. Stačí jim získat vodu dvakrát týdně. A tajemství je, že v jejich těle je kurdyuk podobný velbloudskému hrbolu.
Toto plemeno lze bezpečně nazvat držákem záznamů mezi všemi ovcemi směru mléka. V jedné laktační sezóně mohou vzdát až 800 litrů produktu, průměrný indikátor je 270 litrů. Ives se používají jak v nomádských stádech, která se živí na pastvinách i na mléčných farmách.
Baran z Avassiho plemene
Assaf
Assaf-Mléčné plemeno, které získalo izraelští chovatelé v roce 1955 překročením rozsahu a Avassiho. A nyní v Izraeli je chována téměř častěji než ostatní, je žádaná v Evropě a USA.
Produktivita ASSAF je poměrně vysoká. Během sezóny je výnos mléka s jedním dospělým až 450 litrů mléka. 3 jehňata jsou uvedena za dva roky, první outfit je možný za 14 měsíců. Vlna těchto ovcí je drsná.
Assaf je výsledkem spojení Ostfrisian Sheep a Avassi
Rysy produktivity mléka ovcí
Obsah mléka závisí nejen na plemeni. Vědci si všimnou vlivu dalších faktorů:
- typ krmení;
- Počet jehňat uvedených v jednom vláknu;
- živá váha kojícího jednotlivce a dalších.
Jedním z definujících faktorů je typ postavy ženy. Když vědci pozorovali ovce Gissara, obdrželi takové údaje o produktivitě v prvních devíti týdnech laktace, přičemž se zohlednily ústavu:
- Nabídka - 104 kg;
- Silné - 112 kg;
- Rude - 122 kg.
![Existují nějaké mléčné horniny?]( "Existují nějaké mléčné horniny?")
Čím více jehňat, tím bohatší je udoi
Bylo také zjištěno, že děloha, která porodila dvě nebo více jehňat, dává více mléka. . Výnosy se obvykle zvyšují na pátou laktaci a v následujících obdobích klesá.
Pozornost! Produktivita dělohy se určuje měřením množství mléka nasávaného jehňaty. Z tohoto důvodu dva dny váží jehňata před a po krmení ve stejných časových intervalech.
Jídlo po kosti
Těhotná a kojící ovce se přenášejí na vylepšené jídlo. Po jehnění se strava ve srovnání s nečinností přibližně zdvojnásobí. Ale považují to za osvědčené praxe Neomezené krmení dělohy první dva měsíce po jehně.
Důležité. . Celková nutriční hodnota je asi dvě jednotky krmiva. Nejméně 200 g stravitelného proteinu by mělo padat denně denně. Přibližný objem směsi krmiva je asi 5,3 kg na disse. Denní strava zahrnuje mléko v množství 1–1,8 litrů. V našem zvláštním článku si můžete přečíst, jak si vyrobit ovčí krmivo pro ovce.
V teplé sezóně je hlavním jídlem tráva. Navíc dávají 0,5–1 kg obilí nebo kombinovaných kanálů, což závisí na kvalitě pastviny. Ovce mléka se doporučuje poskytovat volný přístup k vodě, obecná potřeba - nejméně 9 litrů za den. Bubny jsou nabízeny k pití nejméně 2krát denně.
Video - přednáška o krmení ovcí
Jak dojit disemeters
Ovce jsou dokončeny dvakrát, na konci cyklu - jednou denně. Před postupem je disemetery svázán ve stroji. Situace zabírá za sebou.
Tabulka 6. Krok -by -krok pokyny pro dojení ovcí.
| Krok, Ne | Popis | Fotka |
|---|
Krok, Ne
Popis
Fotka
Pozornost! Kurdské a tukové ovce pouze mléko na boku.
Video - dojení ovcí
Chov plemen mléka - zisková lekce, pokud to důkladně uděláte. V průběhu času farmáři mistrovské obálové dílo. Experimenty v této oblasti přinesly mnoho úspěchů a poskytly hlavní zdroj příjmů.
Vlastnosti ovčího mléka
Nejběžnější plemena ovcí
Chov ovcí jako firma pro začínajícího farmáře
Nejlepší plemena kuřat pro chov v domácnosti, srovnání plemen
Plemena ovcí ve směru masa
Chov ovcí jako firma: funkce a specifika
Plemena domácích hus: nejlepší plemena pro chov
Chov ovcí doma
Šlechtění ovcí: popis nejlepších plemen, vytváření podmínek pro údržbu
Nejlepší plemena ovcí: charakteristiky druhů, rysy jejich obsahu