Indikátory obsahu tuku v kravském mléce a způsoby, jak jej určit

• až 1%
• až 2%
• 3,5% - průměrná norma při určování indikátoru párového produktu bezprostředně po dojení;
• 4,5 až 6% - vysoký obsah tuku, který je dán pouze určitými plemeny krav;
• deset% - Maximální obsah tuku, prezentovaný ve formě krému.

.

Složení a typy obsahu tuku

Nejtradičnějším produktem ve stravě je kravské mléko. . .

Sloučenina

• Hodnota energie - 58 kcal;
• Voda - 88 g;
• Proteiny - 2,8 g;
• tuky - 3,25 g;
• uhlohydráty - 5,2 g;
• Vitamin A - 0,01 mg;
• Thiamin - 0,04 mg;
• riboflavin - 0,18 mg;
• kobalamin - 0,44 μg;
• Vitamin C - 1,3 mg;
• Vitamin D - 2 IU;
• Hořčík - 14 mg;
• Draslík - 146 mg;
• sodík - 50 mg;
• Fosfor - 90 mg;
• Železo - 0,06 mg.

Typy obsahu tuku

Posouzení kvality přírodního mléka je určeno ukazatelem mastné vlhkosti, který se měří jako procento.

. .

Věděl jsi? . Má indikátor od 4 do 9%, navíc obsahuje stejné množství užitečných prvků a je štěpena stejným způsobem jako kráva.

Co záleží na obsahu tuku v mléce v krávě?

.

Důležité! . Jeho mastný indikátor je průměrný a je 3,5%.

• plemeno zvířat;
• Kvalita spotřebovaného jídla;
• životní podmínky;
• obecné dědictví;
• čas pastvy;
• věk a zdraví krávy;
• přítomnost nejvyššího obvazu ve stravě;
• klimatické podmínky obsahu;
• počet otoků;
• Objem denního výnosu mléka.

Genetická úroveň

Genetika určuje maximální možné množství tuku mléčných výrobků u určitého typu krav, na základě skutečnosti, že uvnitř stáda je možná i poměrně vážná fenotypová variabilita.

.

Věděl jsi? .

. .

Krmivá základna

. V této věci je důležité věnovat maximální pozornost výživě zvířat, jak je známo, že krmivo se odráží ve výnosech mléka, chuti a dalších indikátorech produktu.

Chcete -li získat velké procento tuku, musíte dát zvířete následující typy krmiva:

• seno vyrobené z luštěnin a cereální kultury dobré kvality;
• Vitamíny a stopové prvky - CA, Zn, P a Vitamíny.

Existují však krmiva, která jsou přísně zakázána zneužívat, protože z nich mohou dosáhnout dalšího výsledku, zahrnují:

• siláž;
• znásilnění;
• řepa.

Věkové charakteristiky

. Je známo, že nejlepší ukazatel je získán po 6. otoku.

Rychlý růst indikátoru nastává po 5. otoku. Kromě toho mladé krávy dávají produktu mnohem tlustší než staré.

Sezóna

Úroveň obsahu tuku v mléce je přímo ovlivněna rokem. Významně se to mění a v závislosti na tom, kdy provádějí výnos mléka - v zimě nebo v létě.

.

Relativní a obecný indikátor tuku

. .

.

.

Držitelem záznamu pro obsah tuku je skot Holstein - od jednoho zvířete lze získat více než 1 tuny tuku. Relativní indikátor je však pouze 3,3 až 3,8%.

?

. .

1. .
2. .
3. Nalijte čerstvé mléko a nechte 8 hodin v teplé místnosti-.
4. .

. 10 cm vezměte 100% obsah tuku. Nyní můžete vypočítat množství tuku ve svém mléce. Je však důležité si uvědomit, že tento výsledek není stoprocentní přesný.

Proč padl obsah tuku v mléce v krávě?

• nedostatek energie;
• špatné krmivo;
• období té doby;
• laktační období;
• genetika;
• .

Jak zvýšit obsah tuku v mléce?

1. . .
2. Nejnovější kapky jsou nejpříjemnější. K tomu je důležité masírovat před každým dojíním a plně potlačit.
3. . .
4. Doma se používá separátor.

Zvažte, jak zvýšit obsah tuku v mléce pomocí krmiva nebo podmínek zadržení.

Používání správného krmiva

Zpočátku lze obsah tuku v mléce zvýšit změnou stravy zvířat. .

.

Důležité! . A v tomto stavu se velmi neochotní. .

. .

.

. Vědět, co se má krmit, musíte pochopit, jaké podmínky zadržování by měly být pozorovány.

Funkce obsahu

. .

. .

Jak snížit obsah tuku v mléce?

Někdy výrobci nepotřebují vysokou produktivitu. . Správný přístup zaručuje bezpečnost skotu, stabilitu.

. Kromě toho úvod v nabídce krávy turnaje, Hay from RapEsees sníží indikátor. .

..

. Technologie je vhodná při vaření obilovin.