Plemena masa joice: charakteristiky

Chování ovcí v SSSR se zaměřilo na maso a drátěné výrobky. Nyní v ruském odvětví ovcí převládá směr masa. V naší zemi se chov těchto zvířat šíří na severním území Kavkazu, dolní volga, Ural a Ural. Na západě jsou oblíbená plemena masa ovcí (kde přinesly vlastní západní sibiřské plemeno) a východní sibiřské regiony.

Ovce masa z Texelu

Výhody

• Zvířata tohoto směru se vyznačují vysokými ukazateli masa a sádla;
• Vhodné pro otevřené pastvy po celý rok;
• Přizpůsobte se obtížným klimatickým podmínkám (v létě vydrží teplo a chlad v zimě, ostré změny teploty);
• Dokonce i na skromné ​​stravě tvoří v těle mastnou rezervu (kurdyuk v masu a mazivech) a jsou nenáročné na krmení.

Znamení

Plemena masa ovcí kombinují charakteristické rysy:

• silné masité tělo, velké velikosti;
• zvýšený obsah svalové hmoty, maximální ukazatele pro čisté potravinářské výrobky;
• rané věk a plodnost (ne každý má tak vysoko jako u romanovských zvířat);
• vitalita, vytrvalost, vysoká odolnost vůči chorobám a helmintům;
• rychlý růst;
• dobrá laktace;
• mladá zvířata aktivní, otužilá.

West Sibiřské maso ovce mají silnou postavu

Ruské možnosti (maso)

Nyní v Rusku v Rusku jsou v Rusku chovány ve starých tradičních odrůdách (Romanovskaya) a nových, vytvořených v Sovětském (Gorky, Kuibyshevskaya) a Post -Soviet (West Sibibie, Katumskaya).

Romanovskaya

Maso a veselá možnost. Plodnost dosáhne 300%, raného věku. Vysoce kvalitní kabát, přijetí až tří těhotenství za 2 roky. Tyto vlastnosti se používají při křížení Romanovskaya s jinými plemeny. Ale kvůli takové multipleaci se objevují problémy současně: je obtížné nakrmit velké množství mladých zvířat ve stádo. Muži váží od 90 do 100, disemetery - od 40 do 50 kg. Porážková hmotnost - od 42 do 50 procent.

Ovce plemene Romanov

Kuibyshevskaya

Výsledek páření Romni-Marsh a Cherkasy Variety. Velká tenká ovce s vysokým výstupem masa. Nastříkána, vlna neroste na hlavě, ocas je krátký. Hmotnost samce dosáhne 102-105, dělohu-70 kg. Fatuální, rané písmo.

KATUMSKAYA Smooth -Haired

Výsledek překročení vzorků Romanov s hladkou odrůdou z Ameriky Katadin. Rychlý růst, Rams váží až 110 kg, disemetery - až 80 kg. Nepotřebujte střih, protože roste ne vlněný, ale vlasová linie. Podsah se objeví v chladném období a vypadne na jaře. Barva - strmé, odstíny červené. Plodnost 220 procent, životaschopné plemeno.

Ovce plemene Katumskaya hladká -

Vynikající, reproduktivita zůstává po dlouhou dobu. Vysoký výnos masných výrobků, který se vyznačuje měkkými, bez konkrétní vůně, chuť. Gastronomické vlastnosti nezávisí na věku.

Gorky

Výběr těchto zvířat začal ve 30. letech a skončil v 60. letech v Sovětském svazu. Hmota Rams-85-130, Disemetery-55-80 kilogramů. Mladá zvířata rychle přibývá na váze a o čtyři měsíce je hmotnost jehněčího 25-30 kg.

North Caucasian

Vynesli v důsledku páření ovcí Stavropol, Romni-Marsh a Lincolnov. Zvířata mají silnou postavu, širokou záda. Vysoký východ na maso (až 50 kg) a vlnu. RAM váží až 120, disch.

Západní sibiř

Výběrové práce na jeho stažení začaly v roce 1998, když páření odrůdy Kulundi se zástupci jižního masa a pátého typu. Konečný výsledek byl představen v roce 2010. Ovce jsou vhodné pro vytrvalost drsného západního a východního sibiřského klimatu. Hmotnost Rams - 102, disemeters - 63 kg. Fleece napůl -.

Západní sibiřská verze poskytuje vysoký čistý výstup na jatečně upravených tělech.

Ovce západního sibiřského plemene

Odrůdy ze sousedních zemí

Aby získali berany lotyšského tmavého plemene, překročili svitky a Oxfordshires. Šedá barva, perla žlutá. Hmotnost mužů nahoru na 100, děložní až 55 kilogramů, plodnost 140-160%. Výstup vlny - až 60 %. Postavou ovcí je zásobní, střední vlna. Mladá zvířata podle věku dosahuje 45 nebo více kilogramů.

Ve státech střední Asie a Západního Kavkazského regionu se pro kulinářské účely používají jehněčí maso i tuk pro kulinářské účely. Kurdské odrůdy získaly v těchto oblastech popularitu.

Gissar plemeno ovce

Plemeno Gissara dává až 23 kilogramů tuku z celého těla a odrůdy Kalmyk přinášejí až 8 kg pouze mastného tuku.

Kromě toho zvířata dávají vlnu (používanou pro výrobu koberců) a chmýří.

Možnosti masa a lososa zahrnují:

Lard z mastných sáčků těchto vzorků se vyznačuje vysokými gastronomickými vlastnostmi, nemá konkrétní chuť.

Kalmyk Sheep

Zahraniční odrůdy

Jsou považovány za západoevropské (z Francie, Velké Británie) a možnosti z jiných regionů (Afrika, Barbados).

Texel

Pochází z Holandska. Plodnost dosáhne 140 až 230 procent, děloha krmí dvě jehňata bez dalšího energie. Vysoká produktivita masa. Rams váží 90-130 a disemetery-65-100 kg. Kabát je napůl tónovaný, čistý výstup až na 70%, používaný pro výrobu pletených a děrkových produktů. Rodokmenné značky jsou stabilní a přenášeny potomkům během chovné práce.

Prekos

Přinesli Francii z předků Leuser a Rambulier. V Německu obdrželi z těchto ovcí merinos chovem a současně dávali maso. Zvířata rychle přibírají na váze, charakterizovanou silnou postavou, komátem. Hmotnost beranů - až 130 kg, výnos masných výrobků - 55 kg. Mladá zvířata při narození váží 4-5 kg, po dobu čtyř měsíců získává až 35 kilogramů. Životaschopné, nenáročné, odolné vůči chorobám.

Ovce plemene Prekos

Romni-Marsh

Ovce se zvýšenou maskou, silnou postavou. Komeze, délka lesklé kudrnaté vlny dosahuje 12 cm. Barany váží až 100 a disemetery - až 80 kilogramů.

Barbados Chernobryuhai

Krátkodobá a krátkovlasá zvířata (2-3 cm). V chladném podnebí žijícím v chladném podnebí roste podsada, která na jaře taví. Vlna je tmavě červená, s černými značkami, hříva se tvoří u mužů na krku a hrudi. Hmotnost Baranes 40-90, děloha-34-60 kg.

Plodnost od 145 do 230 procent. Výjezd z porážky - 53%, dietní maso, bez lanolinu.

Wittering rohaté

Pochází z Británie. Velká velikost, zástupci obou pohlaví rostou rohy. Zraje o 7-10 měsíců. Dospělí muži váží 100-140 a ženy-70-90 kilogramů. Plodnost prvního roku je 110-130 procent, poté 140-180. S porážkou čistý výstup-50-55%.

Ovce ovce Wiltshire

Dorper

Plemeno z Jižní Afriky. Samci dosáhnou 140, ženy - 95 kilogramů hmotnosti. Mladá zvířata se správným obsahem získává 450-730 gramů denně. Odrůda je nejistá, ale odolává nízkým teplotám. Maso je charakterizováno jako jemná strava, s nízkým obsahem tuku a bez konkrétní chuti. Nejlepší vytrvalost mezi možnostmi tohoto typu.

Plemena ovcí masa směrem chovaná v západoevropské, ruštině a dalších regionech získává celosvětovou popularitu. To je ovlivněno jejich vytrvalostí, nenáročnou a produktivitou v kombinaci s převahou masa při moderním chovu ovcí.