Hej ze stříbrného kapry v korejštině

Tolstolobik patří rodině druhů kaprů ryb. Zároveň je schopen růst do působivých velikostí a ve velmi krátké době ve srovnání s jinými druhy ryb. V bazénech řeky Volga, řeka DNIEPER, je řeka Don, Don River je stříbrný kapra.Objevilo se to nedávno, kdy byly přehrady rybolovu zničeny v Číně. Faktem je, že stříbrný koberec v Číně byl pěstován uměle. To bylo provedeno, protože mikina přibírá dostatečně rychle. Vede mikinu hlavně hejno života. Liší se s barvou stříbrné a hlavy poměrně velkých velikostí. Po 3 letech života dosáhne stříbrný kapra hmotnost 3 kilogramů a dospělí jedinci mohou vážit všech 16 kg.

Výběr stříbrného kapry pro solení a moření

Solmolobik začíná být oceňován, když získal nejméně 2 kg váhy. Malý stříbrný kapra je menší než tuk a velké množství malých kostí a velký stříbrný kapra má mastné maso a je vhodný pro přípravu různých jídel. V každém případě byste si měli vybrat čerstvý stříbrný kapra nebo v extrémních případech čerstvě zamrzlé.

Chcete -li zjistit, jak čerstvé ryby nejsou obtížné, pokud jste vedeni takovou radou:

• Čerstvý stříbrný kapra se vyznačuje elastickým tělem.
• Oči by měly být jasné, ale ne blátivé.
• Barva váhy je jasná a váhy jsou hladké.
• Ocas je rovný a elastický.
• Žabečky by měly mít růžový, čerstvý odstín.
• Vůně ryb je charakterizována jako vůně řeky a řas.

Pravidla pro skladování ryb

Pravidla skladování stříbrných kaprů se neliší od pravidel pro skladování jiných ryb. Uložte čerstvé jatečně upravené těla, nejlépe zamrzlé. Ukládejte čerstvé ryby v lednici, bez zmrazení nemůžete ne více než 1 den. Pokud jsou ryby soleny, rána nebo kouř, pak se doba skladování zvětší a výrazně.

Protože ryby nejsou malé, je lepší je nakrájet na kousky pro skladování, a tak je postupně používejte, aniž by ji úplně odmítl. Pokud jsou ryby často zmrazeny a rozmrazeny, pak jsou její charakteristiky chuti sníženy a velmi významně.

Chuť nakládaných špízů

Solmolobik je považován za cenné komerční ryby, ačkoli je charakterizován nízkou hmotností čistého masa. Základem ryb je hlava, ocas, stejně jako kosti. Poměr čistého masa stříbrného kapry k ostatním částem těla je zpravidla přibližně 1: 4.

Pro vaření je lepší upřednostňovat velké jatečně upravené těla, protože jeho maso je mnohem tlustší. Auta s nízkou hmotností se liší v suchém masu a nevhodné pro přípravu různých jídel. Maso stříbrného kapry je zdravé a chutné pro všechny možnosti vaření: při smažení, vaření nebo napaření. Velmi chutné konzervované potraviny jsou vyrobeny ze stříbrného kapry. Ale nejchutnější je solcope vařený v marinádě.

Recepty na vaření silné

Pro přípravu stříbrného kapry existuje velké množství různých receptů. Může to být elementární v mouce na pánvi az částí, jako je hlava a ocas, můžete vařit lahodné, bohaté ucho. Vzhledem k tomu, že maso stříbrné kapry je docela tlusté, vařené maso je vždy šťavnaté a vývar jsou bohaté. Slaný stříbrný kapra je uložen nejdelší a je vždy žádán o slavnostní stůl.

Všechny recepty zpravidla neobsahují vzácné komponenty a jsou k dispozici pro ženy v domácnosti.

Hej ze stříbrného kapra a krok -krok recept na korejštinu

Chcete -li nakládat stříbrný kapra v korejštině, musíte mít:

1. Stříbrné filé váží 1,5 kilogramu.
2. Tři polévkové lžíce cukru.
3. Tři kusy středně velkých žárovek.
4. Dvě polévkové lžíce soli.
5. Tři střední mrkev.
6. Pět hřebíček česneku (i když je to možné více).
7. 100 gramů rostlinného oleje.
8. Tři polévkové lžíce sojové omáčky.
9. Koriandr.
10. Tři polévkové lžíce octa 9%.
11. Jedna polévková lžíce chilli pepře.
12. Vaření olej (smažení).
13. Pepper černý hrášek - podle chuti.
14. Různé čerstvé zelené.

Pro pohodlnější práci s filé ryby by mělo být rozděleno na několik kusů malé velikosti. Poté jsou kousky stříbrného kapry dobře omyté, sušeny a napojeny máslem a octem a ponechávají kusy v tomto stavu po dobu 2 hodin. Zatímco ryba je nakládaná, cibule, mrkev a česnek jsou jemně řezané. O dvě hodiny později jsou ingredience rozdrcené dříve přidány do kusů. Kromě toho se zde přidávají cukr, sůl a koření.

Kousky ryb jsou smaženy v horké pánvi po dobu 5 minut. Chutný stříbrný kapra, horký i studený.

Druhá možnost pro přípravu silně -legged není o nic méně chutné a žádná práce -intenzivní

Je třeba se připravit:

• Několik rybích steaků.
• Půl lžičky cukru.
• Cibule a česnek.
• Dvě polévkové lžíce octa.
• Černý pepř s hráškem.
• Jedna polévková lžíce soli.

Ryby se omývají, suší a zhroutí se do směsi cukru a soli, poté se skládá do samostatné nádoby. Na vrchol není nalita velká vrstva stejné směsi. Ryba je pokryta talířem nahoře a na vrchol je umístěn zátěž. Pod zatížením by ryba měla být nejméně 6 hodin.

Po této době se kontejner otevírá a sloučí kapalinu, která byla vytvořena v důsledku Marin. Poté začnou připravovat marinádu. Cibule je nakrájena na malé kousky, česnek je také rozdrcen a zakrytý v nádobě s rybami. Zde se přidávají také pepř a octa. Maso Polostolbik je opět nakládáno po dobu 5-6 hodin. Když maso zbarví, můžeme předpokládat, že je připraveno.

Vybíravý špíz

Chcete -li to provést, musíte se připravit:

1. Rybí jatečně upravená těla vážící 1,5-2 kilogramy.
2. Tři kusy žárovek.
3. Rostlinný olej.

K přípravě marinády budete potřebovat:

• Bude zapotřebí 1 litr vody.
• Jedna sklenice soli.
• Půl sklenice cukru.
• Půl sklenice octa.
• Pepř Pepř - podle chuti.
• Bay list.
• Koriandr.
• Hřebíček.

Ryby jsou nakrájeny na kousky, omyly a vysušeny. Když se přidává voda, bobkový list, sůl, cukr, koření a octa. Trochu hoří, oheň je vypnutý a dává marinádu příležitost vychladnout.

Kousky ryb jsou umístěny do nádoby a nalití marinádou. Nahoře leží talíř a zatížení je například plechovka vody. V tomto stavu je ryba od 8 do 10 hodin. Poté jsou hotové kousky stříbrného kapry přesunuty do nádoby ve vrstvách a posouvají každou vrstvu nasekanou cibulkou a zaléváním rostlinným olejem. Takové jídlo můžete uložit v lednici, pro první měsíc.

Prospěšné vlastnosti Silver Cap

Tolstolobik je poměrně užitečná ryba, stejně jako mnoho jiných rybích produktů. Pomocí stříbrných kaprů můžete:

• Minimalizujte pravděpodobnost maligního novotvaru (nádory).
• Nižší cholesterol v krvi.
• Snižte krevní tlak.
• Posilujte nádoby.
• Snížit podrážděnost.
• Snižte hladinu cukru v krvi.
• Zbavte se nespavosti.
• Zlepšete stav nehtů a vlasů.

Přítomnost vitamínů a stopových prvků

Polostolobické maso je bohaté, a to jak u vitamínů, tak na stopových prvcích, například:

• B Vitaminy.
• Vitamin A.
• Vitamin e.
• Vápník.
• Žehlička.
• Sodík.
• Fosfor.
• Síra.
• Nasycené aminokyseliny.

Mořské plody jsou zpravidla bohaté na vitamíny a fosfor, což z nich činí nepostradatelný potravinový produkt.

Obsah kalorií

Mořské plody a zejména ryby jsou považovány za dietní produkt, protože obsahují minimální počet kalorií. Proto je vhodné je používat s nadváhou. V rybích masech neexistují prakticky žádné uhlohydráty, ale existuje dostatečné množství proteinů a prospěšných tuků, které uspokojují mnoho sportovců.

Ve 100 gramech stříbrných kaprů je pouze 86 kcal. Dospělý potřebuje asi 2-2,5 tisíc na den. kcal pro normální fungování těla. Proto jsou v korejských jídlech ze stříbrného kapry žádáni o mnoho kategorií občanů.

Co jiného můžete vařit ryby v Koreji?

Pro přípravu rybích jídel jsou v korejštině vhodné červené ryby, jako je tuňák, pollock nebo mokrý. Kromě toho se říční ryby, které se vyznačuje mastným masami, zapadají také na přípravu rybích jídel. Zpravidla se z takové ryby často vaří rybí polévka, která se nazývá ucho.

Tlustý -je velmi chutná ryba, jejíž maso je dostatečně tučné, aby vařilo jakékoli jídlo. Zároveň si musíte vždy pamatovat, že po tepelném ošetření ztratí ryby část svých užitečných vlastností. Chcete -li zachovat maximum prospěšných látek a vitamínů, je lepší připravit nádobí bez tepelného zpracování. V extrémních případech to vařte nebo pečte. Jakékoli jídlo vyrobené ze stříbrného kapry zdobí slavnostní stůl.