Nemoci přenášené z kuřat na osobu: nebezpečí infekce, příznaky. Jak se můžete chránit?

Infekce, které ovlivňují kuřata, mohou u jejich majitele způsobit vážné zdravotní problémy. Některé z nich jsou nebezpečné a mohou vést k lidské smrti.

Salmonelóza

Salmonelóza - akutní onemocnění antropozonu způsobené bakteriemi z rodu Salmonella. Povaha průběhu infekce je v každém případě individuální: od asymptomatické léze po akutní podobu s toxickým a dehydratačním šokem.

U kuřat se tato nemoc projevuje následujícími příznaky: utlačovaný stav, apatie, ospalost, házení hlavy, nedostatek chuti k jídlu, odkročení, alopecie, slizniční výtok z nosních pasáží, průjem, sípání, těžký dýchání, ucpávání Zobi, ucpávání Zobi, Zobi, ucpávání zobi.

Arizonóza

Arizonóza je infekční onemocnění, patří do salmonelózy, plné nebezpečných komplikací. Zůstalým činidlem nemoci je bakterie Salmonella Arizona.

S poškozením infekce: Ptáci jsou neaktivní, často sedí bez pohybu, zakřivení krku, spojivky, slepota, průjem, slabost, odmítnutí krmiva, snížení hmoty.

Ornitóza (Chlamydia)

Akutní infekční onemocnění způsobené bakterií Chlamydia ptittaci, stejně nebezpečné pro ptáky a lidi. Vyznačuje se komplikacemi ve formě pneumonie, tyfu podobné horečce nebo chřipce.

S ornitózou u kuřat můžete pozorovat: Pízovost peří, snížená produktivita, fotofobie, nalepení víček a zánět spojivky, uvolňování hlenu z nosních pasáží a očí, těžký dýchání s lásáním, křečemi, křečemi, křeče.

Colibacilóza (kolibakterióza)

Nemoc je infekční, nadšená Escherichia coli, která je ve velkém množství obsažena ve vrhu ptáků.

Známky kolibacilózy u kuřat: Letargie, ospalost, snížená chuť k jídlu, průjem, rozcuchaná opera, polyurie, poškození očí.

Pták tuberkulóza

Drůbežská tuberkulóza je nebezpečné infekční onemocnění způsobené bakterií Mycobacterium avium bakterie. Vyznačuje se tvorbou případů případů v kostní dřeni, střevech, slezině, játrech a dalších parenchymálních orgánech.

Kuřata nemocná tuberkulózou: oslabené, rychle unavené, odmítají jídlo, zhubněte. Je zaznamenána porážka peří, průjem, snížení produkce vajec, anémie.

Pasteurelóza

Pasteurelóza označuje infekční onemocnění s kontaktním mechanismem přenosu. Probíhá lézemi kloubů, kůže, kostí a podkožní tkáně.

Nemoc u kuřat pokračuje v akutních a chronických formách. První je charakterizován následujícími příznaky: útlak, těžká žízeň, potíže s dýcháním, odmítnutí jídla, zánět očí, zelená průjem, otočení hřebenu a náušnice, rychlá úmrtnost.

Chronický průběh pasteurelózy se rozlišuje zakřivením, konjunktivitidou, poškozením kloubů, očí, nohou, rýhovacím nosem, závažností, těžkým dýcháním s lásáním, oteklým hřebenem a náušnicemi a náušnicemi.

Pulloróza

Pulloróza označuje vážné infekční onemocnění. Nemoc postihuje respirační systém a střeva, může vést k smrti.

Příznak akutní formy nemoci u kuřat: Vynechaná křídla, letargie, kóma, porušení koordinace pohybu, průjem s bílým výbojem, odmítnutí jídla, deprese, kontaminovaná peří poblíž pláště.

Charakterizuje se chronický průběh infekce: Obtížnost dýchání, zvyšování teploty, nedostatek chuti k jídlu, slabost, zánět nohy nohou, těžká žízeň, zpoždění ve vývoji, poškození trávení, žluč a fibrinózní peritonitida.

Newcasl CHORES (pseudo -cheese)

Pseudochaum of Birds je akutní onemocnění s vysokou kontagioutou přenášenou z kuřat na osobu a teče v jeho akutní podobě.

Nemoc je charakterizována následujícími příznaky: Vysoká teplota, nedostatek reflexe polykání, modrý hřeben, zhoršená koordinace pohybu, hlenu v ústech a nosní průchody, pták se pohybuje v kruhu, padá na jednu stranu a hází hlavou dozadu.

Ptačí chřipka

Drůbežská chřipka je připisována akutním virovým onemocněním, která ovlivňují respirační a trávicí orgány.

V případě nemoci jsou zaznamenána kuřata: Vysoká teplota, letargie, ospalost, silné dýchání, průjem, snížená chuť k jídlu, klesající produktivita, otočení hřebene a náušnice.

Proč by se mělo jíst maso a vejce infikovaných ptáků

Odborníci nedoporučují jíst maso a vejce kuřat, která podstoupila infekční virová onemocnění z následujících důvodů:

1. V takových produktech je zachováno mnoho patogenních mikroorganismů. Pokud vstoupí do lidského těla, začnou se rozvíjet a stát se příčinou vážných onemocnění.
2. Léčba mnoha infekcí u kuřat se provádí pomocí antibiotik, které jsou zachovány v těle drůbeže po dobu 7 dnů. Při jídle takového masa můžete otravovat.

Jak se chránit

Abyste se chránili před používáním infikovaných vajec nebo kuřecího masa, musíte dodržovat následující pravidla:

• Nakupujte kuřecí těla a vejce pouze od důvěryhodných výrobců, mít osvědčení o kvalitě produktu;
• Pokud se příznaky zdají charakteristické pro nebezpečné infekční onemocnění, odmítněte jíst drůbež v jídle, zničit podezřelá těla;
• Kuřecí kůže se hromadí velké množství toxinů, takže se doporučuje zbavit se ji před použitím kuřecího masa pro kulinářské účely;;
• Zpracování produktů a vejců pro důkladné tepelné zpracování.

Význam tepelného zpracování

Důkladné tepelné zpracování zabíjí patogeny a mikroorganismy obsažené v kuřecích výrobcích.

Největším nebezpečím používání surových vajec nebo nekomprimovaných jatečně upravených těl je riziko infekce salmonelózou. Onemocnění může zabránit pouze tepelnému zpracování kuře.

Léčba nemocí může přinést hmatatelné ekonomické škody farmáři drůbeže. Důvodem výskytu různých nemocí je nejčastěji zanedbávání norem obsahu a krmení, a proto je preventivní opatření dána vedoucím místem, protože jakékoli onemocnění je výhodnější předcházet než léčit.